(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
Per 4 persone
2 zucchine medie
1/2 cucchiaio di sale
1 tazzina e 1/2 di latte
6 cucchiai di farina 250 gr. d’olio d’oliva
Grattate le zucchine con il coltello; tagliate le estremità tagliatele, quindi, In fettine sottili di 3 mm. circa, come preferite, sia nel senso della lunghezza, sia a rondelle. Salate e aggiungete il latte. Lasciate riposare per mezz’ora. Friggetele senza pressarle, dopo averle passate nella farina.
