(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
Per 4 persone
250gr. di carne di montone a pezzetti
2 bicchieri di «bulgur»
2 cipolle
2 pomodori
4 cucchiai di burro
Sale e pepe
Rosolate la carne insieme alla cipolla in una casseruola, aggiungete i pomodori sbucciati e a pezzetti o una piccola quantità di salsa di pomodoro, il sale, il pepe e fate rosolare ancora per 5/6 minuti aggiungendo 5 bic chieri d’acqua.
Quando la carne è quasi cotta aggiungete il «bulgur» dopo averlo lava toesgocciolato. Il fuoco .deve essere vivo all’inizio e abbassato dopo poco. Quando sarà cotto, mescolate e lasciate riposare.