(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
Per 4 persone
3 cucchiai di riso 1 litro di brodo di cafrne 1/2 cucchiaio di saie 1/2 cucchiaio di menta fresca tritata
0 menta essiccata in polvere
1 cucchiaino di burro 1 tazzina di farina
1 rosso d’uovo 1/2 bicchiere di yogurt
Fate bollire il riso lavato con il brodo ed il sale per 20 minuti circa. Aggiungete sempre mescolando, la farina diluita in un poco di acqua e fate cuocere per 10 minuti circa.
Aggiungere la menta ed il burro. Fate cuocere per altri 5 minuti. Togliete dal fuoco, aggiunterò il rosso d’uovo sbattuto nello yogurt mescolate e servite subito.
