(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
Per 4 persone
1 tazza da thè di lenticchie rosse
1 litro di brodo di carne
2 cucchiai di burro 1/2 cucchiaio di sale 2 cipolle
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
Fate un battuto delle cipolle e mettetele a rosolare nel burro. Aggiungete le lenticchie lavate, il brodo, il sale, salsa di pomodoro. Fate cuocere per circa 30 minuti.
Servite con dadini di pane tostato o fritti nel burro. Si può aggiungere, da ultimo, del prezzemolo tritato. Si può fare una variante passando la minestra nel mixer dopo averla inspessita un poco con l’aggiunta di farina.
