Ricetta Menemen

(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)

Per 4 persone

8 uova

4 peperoni medi

3 pomodori

1/2cucchiaio di sale

1 cucchiaio di burro

Fate sciogliere il burro In una padella. Aggiungete I peperoni tagliati a rondelle, avendo cura di togliere I semini, I pomodori a pezzettini. Fate cuo­ cere per 7/8 minuti fino a che II sugo del pomodoro si ò un poco ritirato.

A parte sbattete le uova, versatele poi nella padella, salate; mescolate ben bene. Servire quando le uova saranno abbastanza consistenti.

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