Per 5 persone
1 kg. di carne d’agnello o montone, coscia o spalla tagliata a pezzettini
4 pomodori
2 peperoni
Sbucciate e tagliate a pezzi I pomodori. Fate altrettanto con I peperoni, tagliandoli della stessa grandezza dei pomodori.
Infilate sullo spiedino successivamente un pezzo di carne, un pezzo di pomodoro, un pezzo di peperone e cosi via.
Fate cuocere su di un barbecue o sul fuoco di legna, tre minuti per ogni lato.
