(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
Per 5 persone
1 kg. dì zucchine
1/2 bicchiere dì yogurt
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaiodioliod’oliva,sale
il succo di mezzo limone
Sbucciate e tagliate a pezzi le zucchine, fatele cuocere in acqua bollente fino a cottura compieta, schiacciatele quindi con una forchetta cer cando di far uscire l’acqua.
Mettetele in un piatto fondo e aggiungete l’olio, il sale, l’aglio, lo yo gurt ed il succo del mezzo limone, mescolate e decorate, poi, con olive nere e qualche fettina di pomodoro.
