(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)
250 gr. di fagioli rossi
1/2 bicchieri d’olio d’oliva
1 carota
1 grossa cipolla
8 spicchi d’aglio
sale, limone, zucchero
1 tazzina di salsa di pomodoro
Se desiderate un piatto proprio saporito, lasciate rinvenire i fagioli, du rante la notte, nell’acqua. In seguito, fate bollire i fagioli nell’acqua per circa 25 minuti, quindi scolateli.
A parte, fate dorare la cipolla tritata nell’olio d’oliva. Aggiungere quin di la carota a pezzettini, la salsa di pomodoro, un cucchiaino di zucchero, Caglio, tre bicchieri d’acqua e fate bollire il tutto.
Aggiungere i fagioli rossi e fate cuocere a fuoco vivo. Servite freddo guarnito di fette di limone e prezzemolo.
