Ricetta Fagioli e Carne (Etli Kuru Fasulye)

(Il video non ci appartiene. La ricetta potrebbe differire.Solamente per scopo di esperienza)

Per 4 persone

1 bicchiere e  1/2di fagioli secchi

250 gr di carne a Pezzetti

2 cipolle
2 pomodori o un cucchiaio di salsa di pomodoro

2 cucchiai di burro

Sale, pepe e cayenna

Mettere a bagno i fagioli durante la notte. Cuoceteli una mezz’ora e scolateli.

Fate rosolare la carne e la cipolla tritata fine in 2 cucchiaia di burro.

Aggiungete i pomodori o la salsa di pomodoro, aggiungete un pochino d’acqua e lasciate cuocere.

Quando la carne sarà a metà cottura, aggiungete i fagioli, il pepe e l’acqua, lasciate cuocere a fuoco medio. Aggiungete il sale a fine cottura e servite con del riso.

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